Gladmat er Norges største matfestival og har gjennom 20 år bygget seg opp til å bli også en av nordens ledende matfestivaler. 

I 2019 fikk Gladmat ny festivalsjef og Aldente fikk jobben med å utvikle en ny profil, et visuelt kommunikasjonskonsept som skulle være overbyggende for festivalen og bidra til å befeste Gladmat og Rogaland som landets viktigste arena for matutvikling.

Profil og kommunikasjonskonsept skulle underbygge Gladmat som den store og viktige matfestivalen den er, samtidig som festivalen skal oppleves som folkelig, autentisk og lokalt forankret. Konseptet skulle kunne brukes over flere år, men tilpasses hvert års tema og alle de ulike tilbudene og ulike temaområdene. Profil og konsept skulle fungere som en rød tråd i et visuelt virvar av utstillere og profiler selvfølgelig og også fungerer godt i alle kjøpte og egne flater – print, digitalt og tredimensjonalt som for eksempel scener, telt og skilting. Profilen og konseptet skulle også bidra til at ulike målgrupper med ulike behov finner "sin" Gladmat. 

Med profil og konsept i bunn, er det blant mye annet utviklet nettside, profil- og markedsmateriell, gjenbrukbart skiltsystem.